游乐中华日本料理

Yu-Raku 是为数不多的开到晚上九点半的日式拉面店，门口装潢很和风，还挂有布帘。店名除了英文，还有中文名字，叫“游乐日本中华料理”。地理位置有一点偏，在El Camino和二街的停车场旁边，不仔细看很容易忽略。九点钟才到，周围已经全黑了，只有游乐还开着。推门进去还有两三桌，服务生是一个很可爱的日本女孩（这个很重要！），尽管离打烊只有半个小时，她还是很热情的招呼我，还有完整的菜单。这是一家料理店，所以有很多选择，拉面并不是他们唯一的主打。

本来点的是招牌拉面，可是看到下面有一栏“猪骨汤招牌拉面”，对于我这种非猪骨汤不吃的人来说，自然想都没想就改叫了那一份。果然是日本人开的店，面的分量很少，可是如果晚上来吃（特别是很晚的时候），这个分量却显得刚刚好，免却了每次在美式餐厅一顿顶两顿的烦恼。汤底的成色看上去很好，闻上去也很有香味。初尝会觉得油有点重，可是到后面就觉得还好。汤的浓度和咸度都属于适中，有骨头的香味，但没有特别浓，也不会像大多数拉面的汤底会越喝越腻（也可能是分量不大的缘故）。总体而言，面汤虽然不惊艳，但也没有让我失望。

面条则是做得非常好。偏细的面条口感扎实，很弹牙，而且有很浓的面粉和鸡蛋香。面身很沾汤，从热汤立夹一口拉面，猪骨汤的香味在咬断面条的瞬间释放出来，随之而来的是溢满面粉香味的满足感。

配菜有常规的叉烧、半熟蛋、木耳和青葱。叉烧很硬很厚，肥瘦间隔分明，也没有香味，完全就是一片很普通的水煮肉，非常的不推荐。半熟蛋其实已经蛮熟了，而且也不是溏心的。不过还算老板有下心思，能尝出来蛋上有撒很淡的酱油来提味，算是诚意到了吧。

总而言之，这家店汤底一般，拉面一流。重点是有可爱的日本妹妹服务生，再难吃的东西也会加分不少吧（我第一次吃拉面把汤喝完，见了碗底的）。

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