Ramen Parlor 不在市中心，店面座位还算多，菜单种类不多，基本是浓汤粗面。这次点的是他们的招牌“龙虾猪骨汤面”。
汤底整体偏淡，猪骨味不是很够浓。所谓“龙虾”应该是噱头，没什么味道。汤底标榜有黑蒜，但是其实没有什么蒜味。整体而言，口感不错，虽然看上去很油的感觉，但其实吃起来并不感觉油腻。汤有香味但缺少了一些猪骨浓汤的鲜滑，不会太咸或太重口，适合口味适中的人，不会到后面被汤底咸到腻。
面身是传统的粗面，弹性适中，不会太硬也不会太软，中规中矩。面粉有香味但是没有很沾汤所以吃起来比较素。
配肉是一大片长条的叉烧，肥瘦各半。口感很好，肉味很香，吃起来感觉很爽。这次点的拉面卖点是软壳蟹，可惜其实也是噱头，一口大小的软壳蟹，没什么味道，在汤里泡久了就真的变成了“软”壳蟹，没有任何口感。比较特别的是他们用鹌鹑蛋做配菜而不是普通鸡蛋，不过要说口感其实没什么差别。另外点了一盘炸鸡软骨做小菜，好吃但也没什么特色，中规中矩。
| 评分 | 特色 | |
|---|---|---|
| 汤底 | 2 | 猪骨汤 浓度普通 |
| 面身 | 3 | 粗面 硬度适中 |
| 配肉 | 4 | 大片 肥瘦相间 |
| 总体 | 2.8 | 中规中矩 |
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